生產過後的月子餐:熱鍋加入苦茶油,加姜片少許,以麻油姜片苦茶油炒雞肉或腰花,再以半酒水(公賣局出產的米酒水更佳)煮熟服食,是產後婦女最佳療補食品。以苦茶油取代傳統“麻油”的好處是較不易上火。婦女坐月子若以苦茶油取代所有的麻油料理,例如用苦茶油燉雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油粉面線服食,可幫助產後婦女身體迅速復原,皮膚也比較不會粗糙老化。
時常腰酸背痛者,可以苦茶油炒姜片食用,據說有舒筋活血的效果。糖尿病宿疾或是時常腳步抽筋:可以用苦茶油煮熱,加入紅葉菜與豬肝切片,加一點鹽炒熟之後食用。
時常干咳或是老人咳嗽不止:熱鍋加入苦茶油,再加入尖尾鳳稍微拌炒即可,可加少許米酒,幫助化痰。
婦女經痛:打入蛋液,加入九層塔切細末,以熱鍋加熱苦茶油煎蛋,也可以加入少許米酒煮熟後食用。此乃偏方,若婦女時常嚴重痛經,應尋求中醫師或婦產科醫師專業介紹。
婦女氣血兩虛、男性體力不支:打一顆生雞蛋黃,後加入二匙苦茶油直接食用,每日一次即可,數日之後據說可以增加體力。
苦茶油是自然界中單不飽和脂肪酸含量最高的天然食用油,不會囤積、不會阻塞、代謝快無負擔,肥胖性心血管疾病潛在病患可以用苦茶油做為日常食用油,取代不健康的油脂攝取。婦女白帶多等婦女病:用苦茶油炒鴨舌,加入青皮鴨蛋之後煎食,據說相當有幫助。
習慣性便秘:睡覺之前,以二茶匙苦茶油調和一茶匙蜂蜜飲用,持續數日,便秘即可順暢正常。
經苦茶油常性流鼻血:香蕉切片,以苦茶油煎食,食用數次之後或可根治。
久坐尾椎酸痛:熱鍋加熱苦茶油,放入紅骨九層塔、豬腰子切片,加米酒稍煮之後起鍋食用,可放入少許鹽巴調味。
久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭:喝一小湯匙苦茶油,慢慢咽下可加快痊愈速度。
皮膚傷口復健:開刀後或是外傷產生的傷口,若每日以苦茶油塗抹,日後不易留下疤麻油痕。 傳統上苦茶油對人體益處良多,族繁不及備載,所以老祖先才會把苦茶油視為日常生活中的萬靈丹,不只是有不適症狀才需食用苦茶油,如果現代人將烹飪用油改為苦茶油,相信可以減少許多文明疾病發生的機率。苦茶油之所以有“長壽油”的稱號,可能就是從此而來的。
- Jan 06 Sat 2018 11:01
中醫看苦茶油的功效
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